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銀座美食漫步——1丁目到8丁目完全攻略
  • 作者:大人的週末編輯部
  • 譯者:楊佩璇
  • 出版社:華雲數位
  • 出版日期:2017-02-13
  • 語言:繁體中文
  • ISBN:9789869163088
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書籍簡介
「大人的週末」的精神,是完全站在讀者角度,推薦真正好吃的餐廳與料理!

日本最值得信賴的美食雜誌《大人的週末》,首度於台灣發行繁體中文出版品。

《大人的週末》特色有:

1)豐富的日本在地美食與旅遊情報

2)只刊載實際到訪過的美食與店家的覆面調查方式

3)從未被報導過,隱藏於巷弄間的隱家美食

4)由美食編輯群,親自挑選之店家的誠實報導,絕非網路資料

 

        關於本書

無論什麼時候,都想再來一遍

「銀座漫步」(銀ブラ)一詞起源於明治末年的喫茶店文化。 

一起帶著這本美食地圖,漫步在銀座街區,嚐到新潮又令人懷念的各種滋味吧!

1丁目到8丁目,《大人的週末》編輯團隊實地探訪銀座美食,帶你從昭和吃到平成。

明治時期豬排佐高麗菜絲的發源地、日本喫茶店文化的始祖、第一個販賣蘇打水與冰淇淋的店家。

銀座,持續散發著華麗卻沉靜的時代光芒。

 

和食,洋食,肉料理,串燒店,鍋物,居酒屋——

地毯式收錄銀座8個街區的12種類型餐廳,

跟著《大人的週末》編輯團隊一起來一場「銀座漫步」吧!

 

12點前銷售一空的漢堡排,

令人放鬆的媽媽味料理,

價格平實,每天光顧也沒問題的療癒系和食……

屬於我們的銀座料理,又是什麼呢?

一個街區即為一個篇章,獻上我們最珍惜的銀座。

本書以銀座街區——1丁目到8丁目分為八個章節,精選各區的 和食 壽司 鍋物 居酒屋 燒烤、雞肉串燒 肉料理 洋食 麵食 義式料理 法式料理、小酒館 中華、各國料理 咖啡廳、酒吧——12種類型餐廳,並附有「第五期歌舞伎町」的拜訪攻略、「銀座流行物語」的歷史解析、「8丁目《我的》系列餐廳」三篇短章。

    什麼是覆面調查?

「大人的週末」所刊載的店家與美食,都是實際到訪過的。

編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐,確認品質沒有問題,才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色,也拒絕店家付費的廣告合作。

作者簡介
大人的週末編輯部
《大人的週末》編輯群,對吃有興趣,把尋找美食當作人生樂趣。立志介紹便宜又好吃的餐廳,走遍全日本只為一碗真正的美味。
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